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Para cerrar una magnífica comida, un postre al que difícilmente nos podremos resistir: budín de chocolate. Dicen que su origen es anglosajón, nuestra versión es un jugoso bizcocho hecho con cacao piurano que se derrite en compañía de un casero helado de nata. Aquí la nacionalidad es lo de...
La Gloria, 2020.03.07.
Febrero, almuerzo veraniego. Nos tomamos las cosas con calma y pedimos un abrebocas mientras nos decidimos por los platos de fondo: Boquerones de fresquísima pesca azul. Cortes de atún aderezados con vinagreta de oliva, vinagre de manzana sal y pimienta intercalados con...
La Gloria, 2020.02.25.
Crocante y suave, esas emociones encontradas nos despierta el milhojas de plátano. Finas capas de hojaldre se encuentran con nuestros plátanos llegados de #mala y una suave crema pastelera. Juntos en un bocado acompañados de helado de pistacho... las palabras sobran. #milhojas...
La Gloria, 2020.02.21.
Northern Rye: Redefining British Bakery Delights in Newcastle
18.03.2024
